Metro Türkiye, 30 yıldır yerli ve sürdürülebilir tarımın gelişimi için öncü çalışmalara imza atıyor. Mahallî kalkınma ve besin enflasyonu ile gayret için kooperatifleşmeyi desteklemenin değerine dikkat çeken Metro Türkiye, verdiği eğitimler ile çiftçilerin eserlerinin gerçek pahasını ortaya çıkarmasına yardımcı oluyor. Sunduğu izlenebilirlik tahlilleri ile üreticileri dijital dünya ile buluşturarak tüketiciler tarafında bilinirliklerini artırıyor ve çağa uyumlu hale getiriyor. Bugün prestijiyle 800’ün üzerinde yerli üretici, üretici örgütü, kooperatif ve tedarikçiyle iş birliği yapan Metro Türkiye’de mahallî tedarikçi oranı ise yüzde 99.
Çiftçilik mesleğinin ehemmiyetine dikkat çekmek ve bu alanda farkındalığı artırmak maksadıyla her yıl 14 Mayıs, tüm dünyada olduğu üzere ülkemizde de Dünya Çiftçiler Günü olarak kutlanıyor. Yapılan araştırmalar pandemi devrinde mahallî eserlerin tercih edilme oranının yüzde 54’ten yüzde 76 oranına ulaştığını gösteriyor. Bu yükseliş, tüketicilerin artan besin gereksinimini karşılamasını sağlayan çiftçilerin ve mahallî tarımın ne derece değerli olduğu da bir kere daha ortaya koydu.
30 yıldır Türk mutfak kültürünü ve kıymetlerini korumak, gelecek jenerasyonlara aktarmak ve Türk mutfağını dünyada hak ettiği yere getirmek için çalışmalarını sürdüren Metro Türkiye, yalnızca pandemide değil kuruluşundan bu yana mahallî tarımın ve üreticinin kalkınmasını sağlayan çalışmalar yapıyor. Sürdürülebilir tarım sistemleri hakkında eğitimler vererek üreticileri bilgilendiren Metro Türkiye, 2012 yılından bu yana yürüttüğü Coğrafik İşaretli Eserler projesi ile de mahallî eser tedarikçilerini Coğrafik İşaretli Eser sertifikası alabilmeleri için destekleyerek unutulmaya yüz tutmuş eserleri yalnızca ekonomik bedele dönüştürmekle kalmıyor, global pazarlara açılmasına da aracılık ediyor. Bu kapsamda 2018 yılından bu yana Metro’nun faaliyet gösterdiği ülkelere 10 milyon euro bedelinde 12.500 ton Coğrafik İşaretli ve mahallî eser ihraç eden Metro Türkiye, ayrıyeten yeni eserlerin reyonlarında yer alması için de kooperatif fuarlarına katılıyor. Burada üretici kümeleri ve kooperatiflerle bir ortaya gelerek; ambalajlama, etiketleme, paketleme üzere noktalarda Metro standartlarını nasıl karşılayabileceklerini aktararak bu eserleri hak ettiği bedellerde pazara sunulmasını sağlıyor.
“Çiftçilerimizin emeğini değer biçilemez bir kıymet olarak görüyoruz”
Metro Türkiye Satın Almadan Sorumlu İdare Konseyi Üyesi Deniz Alkaç, “Geçimini topraktan sağlayan, topraktan aldığı esere paha katarak, onu bizlere ulaştıran çiftçilerimizin emeğini kıymet biçilemez bir bedel olarak görüyoruz. Bu nedenle 30 yıldır vefakâr çiftçilerimizin; üretim ve verimliliğin arttırılması, ömür kaidelerinin yükseltilmesi, ürettikleri eserlerin pazarlara ulaştırılması üzere birçok bahiste onların yanında yer alıyoruz. Farklı yörelerde lokal üreticilerle çalışıyor, kooperatifleri ve üreticileri sürdürülebilir tarım metotları hakkında bilinçlendiriyor, muhakkak bölgelere ilişkin eserleri kooperatiflerden alıyor, kooperatifleri eser seçimi, eser ölçüsünün belirlenmesi, etiketleme ve ambalajlama bahislerinde destekliyoruz. Kooperatifleri desteklemek için Tarım Kredi Kooperatifi’nin logolu meyve zerzevat eserlerini satan birinci perakende noktası olmanın haklı gururunu yaşıyor, ekosistemimizde 800’ün üzerinde yerli üretici, üretici örgütü, kooperatif ve tedarikçiyle iş birliği yapıyoruz. Gelecekte de çiftçilerimizle iş birliği içinde olmaya, ziraî faaliyetlerin güçlenmesi ve kalkınması için çalışmaya devam edeceğiz.” dedi.
Tedarikçilerin yüzde 99’unu yerel tedarikçiler oluşturuyor
Kooperatifleri desteklemek için Tarım Kredi Kooperatifi’nin logolu meyve zerzevat eserlerini satan birinci perakendeci olan Metro Türkiye’de yaklaşık 5 bin tedarikçinin yüzde 99’u lokal tedarikçilerden oluşuyor. Tedarikçi ödemelerinin yüzde 98’i mahallî tedarikçilere yapılıyor. Metro Türkiye, dönemine bağlı olarak, meyve zerzevat eserlerinin de yüzde 25 ile 30’luk kısmını kooperatiflerden tedarik ediyor. Metro Türkiye mahallî tohumla üretilen eserlere yüzde 100 alım garantisi veriyor, mağazalarında satılan meyve zerzevatın yüzde 98’i ise Türkiye’de üretiliyor. Ayrıyeten ekonomik katkının yanında, lokal eserlerin markalaşmasına verdiği takviye ve çiftçileri güçlendirmeye yönelik projeleriyle mahallî kalkınmada da rol oynayan Metro Türkiye, 800’ün üzerinde üretici, üretici örgütü, kooperatif ve öteki tedarikçilerle iş birliği yapıyor.
Uzmanların iştiraki ile eğitimler veriyor
Her alanda olduğu üzere lokal üretim ve kooperatifleşme konusunda da eğitimin kıymetine inanan Metro Türkiye, bu maksatla üreticilerin eserlerinden nasıl daha çok randıman alabilecekleri, eserlerini nasıl daha doğal yetiştirilecekleri, tohumları nasıl saklayabilecekleri üzere birçok bahiste uzmanlardan eğitim almalarını sağlıyor. Son olarak Türkiye Kooperatifçilik Vakfı birlikte Antalya’daki bayan kooperatiflere de verilen bu eğitimler sayesinde sürdürülebilir tarım güçleniyor, yabancı tohumdan kaynaklanan mahallî tohumun bozulma riski en aza iniyor. Tüketicileri besin eserlerinin üretim süreçleri hakkında tüm şeffaflığıyla bilgilendiren “Tabağında Ne Var?” hareketi kapsamında sunduğu izlenebilirlik tahlilleri için üreticilere eğitimler vererek onları dijital dünya ile buluşturuyor ve tüketiciler tarafında bilinirliklerini artırıyor. Örneğin son olarak meyve ve sebzede izlenebilirlik uygulaması kapsamında eser ve künye irtibatı ve izlenebilirlik dijital altyapısı konusunda yaklaşık 200 tedarikçiye eğitim verirken kooperatiflere ve tedarikçilere teknolojik ekipmanların alımında da kolaylık sağladı.
Kooperatiflerde bayan iş gücünü de destekliyor
Kooperatifleşme alanındaki çalışmalarını daha da ileriye taşıyan Metro Türkiye, bayan iş gücünü destekleyerek herkesin kazandığı ekonomik bir model de yaratıyor. Meyve ve zerzevattan konserve eserlerine, şekerleme ve atıştırmalıktan içecek ve mutfak eserlerine kadar 12 kategoride yaklaşık 40 bayan teşebbüsçü ve kooperatifle birlikte çalışıyor. Örneğin mor soğan için Bereketli Eller Bayan Kooperatifi ve Kavacık Üzümü için tamamı yöre bayanlarından oluşan, Kavacık Bayan Teşebbüs Üretici Kooperatifi ile iş birlikleri bulunuyor. Yeniden bu kapsamda Urla Kooperatifi’ne bağlı bayan üreticilerin yetiştirdiği taze enginarlar da Metro Türkiye raflarında yerini almaya başladı. Metro Türkiye bu çalışmalarıyla başta bayanların güçlenmesine dayanak olurken mahallî kalkınmaya da katkı sağlıyor.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
