Uluslararası Kuru ve Kabuklu Meyveler Kongresi (International Nut and Dried Fruit Council-INC), tarafından 25-27 Mayıs’ta gerçekleşen 2021 INC 3D Çevrimiçi Konferansı tamamlandı. Konferans, dünyanın 70’ten fazla ülkesinden kuru ve kabuklu meyve sanayisindeki bin 300’den fazla dal profesyonelini bir ortaya getirdi.
70’in üzerinde uzman konuşmacı, sürdürülebilirlik, rekolte varsayımları, arz ve talep, kuru ve kabuklu meyvelerin insan sıhhatine faydaları ve tüketimi artırma eforları üzere bahislere değinerek dal hakkında tartışmalara öncülük etti.
Ana gündem sürdürülebilirlik ve iklim değişikliği
Türkiye Kuru Meyve İhracatçı Birlikleri Kesim Şurası Lideri Osman Öz, konferansta INC şemsiyesi altındaki her eser için son derece bilgilendirici çalışma kümesi oturumlarının yer aldığını ve bir sonraki yılın rekolte varsayımları, arz ve talep, tüketim ve Covid-19’un kabuklu ve kuru meyve sanayisi üzerindeki tesiri üzere en sıcak gündem mevzularının ele alındığını söyledi.
“Tüm kesimdeki eserlere yönelik talep tırmanmaya devam ediyor ve tüketimi sürdürme gayreti var. COVID-19 salgın periyodunda ortaya çıkan birçok zorluğa karşın artan atıştırmalık, bileşen bazlı kullanım, konutta pişirme ve sağlıklı besinlere daha fazla odaklanma üzere fırsatlar doğdu. Çalışma kümeleri ayrıyeten sürdürülebilirliğin artan ehemmiyeti ve sürdürülebilir faaliyetlerin artırılması için bölüm tarafından gösterilen eforlar hakkında detaylı bilgi paylaşımında bulundu. Bölüm uzmanları, iklim değişikliğinin eserler üzerindeki tesirinin yanı sıra nakliye ve lojistik zorluklarına da değindi.”
Yüzde 16 ile yüzde 3 ortasında üretimde artış bekleniyor
Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Lideri Birol Celep, “2021/2022 döneminde badem, Brezilya fındığı, kaju, fındık, makademya, kabuklu ceviz, çam fıstığı ve iç ceviz, kabuklu Antep fıstığı üretiminin bir evvelki döneme benzeri düzeylerde gerçekleşeceği, global ölçekte üretimin 5,2 milyon metrik ton seviyelerinde olacağı kestirim ediliyor. Çam fıstığı, fındık, makademya, pikan cevizi, ceviz ve bademde yıllık yüzde 16 ile yüzde 3 ortasında değişen oranlarda üretim artışları bekleniyor. Dikili alanlar artırılırsa istenilen randımana ulaşılabilir. En değerli nokta ise iklim değişikliği, çoğunlukla kuraklık ve don üzere olayların birtakım eserlerde rekolte sonuçlarını etkilemesi.” dedi.
Avrupa’nın yanı sıra Latin Amerika ve Uzak Doğu’da ilgi büyüyor
Uluslararası Kuru ve Kabuklu Meyveler Kurulu (INC) Türkiye Büyükelçisi Ahmet Bilge Göksan, benzeri halde, 47,8 milyon MT (kabuklu) olarak kestirim edilen global yer fıstığı üretiminin de bir evvelki dönem aralığında kalmasının beklendiğini açıkladı.
“Genel hacim ve eser kalitesi optimist bir tablo çiziyor. Sağlıklı ve bitki temelli beslenme trendleri tarafından yönlendirilen atıştırmalık ve yeni eser tüketimi, Avrupa’nın yanı sıra Arjantin’de de artıyor. Lakin ihracat pazarı bu menşenin ana odak noktası olmaya devam ediyor. Çin iç pazarında, klâsik olarak yağlı eserler tüketimi hakim. Atıştırmalık eserler ve işlenmiş eserlerde yer alan kuru meyve katkısı olan mamul eserlerinde de bir ölçü büyüme var.”
Dünyada kuru meyve üretimi 3,1 milyon tona ulaşabilir
Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Lider Yardımcısı Mehmet Ali Işık, 2021/22 döneminde global erik ve hurma üretiminde sırasıyla yüzde 34 ve yüzde 11 oranında artış öngörüldüğünden bahsetti.
“Toplam kuru meyvelerin (hurma, kuru kayısı, şekerli kuru kızılcık, kuru incir, erik ve kuru üzüm – kurutulmuş üzüm ve kuş üzümü) üretiminin 3,1 milyon tona ulaşmasıyla 2020/21’e nazaran yüzde 7 artış olacağı kestirim ediliyor. Devreden stokların 2021/22’de yüzde 7 oranında azalması ve genel arz ve talebin istikrarda olması bekleniyor. 2020’de sokağa çıkma kısıtlamalarının sonucu olarak perakende satışlarda artış gözlendi.”
Konferansta ayrıyeten, kabuklu ve kuru meyvelerin COVID-19 salgın periyodunda, Kabuklu Meyveler & Sürdürülebilirlik bağlamında sıhhate yararlarını kapsayan ve kabuklu ve kuru meyve sanayisinin gayelerine ulaşmasında nasıl yardımcı olabileceğini içeren Kabuklu Meyve & Bağışıklık başlığı altında oturumlar gerçekleştirildi.
BM Sürdürülebilirlik Maksatları ve Sanayi Pazarlama Programları Güncellemesi, şu anda dünya çapında devam etmekte olan ve kabuklu ve kuru meyve tüketimini teşvik eden şaşırtan pazarlama kampanyalarına örnekler verildi.
Konferans ayrıyeten sponsor oturumları ve iştirakçilere iş tahlilleri sunmak için iştirakçilerle direkt temas sağlayan bir stant salonu da sundu. Tüm oturumlar, konferanstaki her oturumu izlemek için tek durak olarak hizmet veren Nutflix’te gösterildi.
INC Hakkında
INC, kabuklu ve kuru meyve sanayisi için kurulmuş bir memleketler arası şemsiye örgütüdür. Üyeleri ortasında 80’den fazla ülkeden 850’den fazla kabuklu ve kuru meyve bölümü firması bulunmaktadır. INC üyeliği, dünyanın kabuklu ve kuru meyve ticaretinin ticari “çiftlik kapısı” pahasının 85’inden fazlasını temsil etmektedir. INC’nin misyonu, global kabuklu ve kuru meyve sanayisinde sürdürülebilir büyümeyi teşvik etmek ve kolaylaştırmaktır. Sıhhat, beslenme, istatistik, besin güvenliği ve kabuklu ve kuru meyvelerle ilgili milletlerarası standartlar ve düzenlemeler konusunda önde gelen memleketler arası kuruluştur.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
