Buğday Derneği nin Türkiye de inançlı ve zehirsiz besinin yaygınlaşması için gösterdiği gayretlerin sonucu olarak Escort Acıbadem 2006 yılında Şişli Belediyesi işbirliğinde açılan Şişli 100 Ekolojik Pazar 15 yılını kutladı
Tohumları Buğday Hareketi’nin kurucusu ve vizyoneri Victor Ananias tarafından atılan tarım zehirlerinin kullanılmadığı tüm canlılar için adil Acıbadem Escort bir üretim biçimiyle üretilen sağlıklı ve organik sertifikalı eserleri tüketicilerle buluşturan 100 Ekolojik Pazarlar ın Türkiye deki birinci örneği Feriköy’deki Şişli 100 Ekolojik Pazar Şişli Belediye Lideri Muammer Keskin’in de Acıbadem Escort Bayan katıldığı özel günde 15 yıldönümünü kutladı
Belediye Lideri Keskin pazar alanındaki üreticilere yaptığı tezgah ziyaretlerinin akabinde 100 Ekolojik Pazar müşterileri üreticileri esnafı ve Buğday Derneği yetkililerinin oluşturduğu komite üyeleri ile kahvaltıda buluşarak görüş alışverişinde bulundu Komitenin talep ve niyetlerini dinleyen Keskin ekolojik pazarın Şişli Belediyesi nin önemsediği projelerden biri olduğunu belirterek komitenin lisana getirdiği yapısal meselelerin tahliline dair gerekli adımların en yakın vakitte atılacağının altını çizdi
Etkinlikte Belediye Lideri Keskin e eşlik eden Buğday Ekolojik Hayatı Destekleme Derneği İdare Heyeti Lideri Leyla Aslan pazarın bir ortaya getirici tesirine vurgu yaptı Ekolojik pazarlar tıpkı vakitte üretim öykülerini unutmuş ve artık besininin nereden ne halde geldiğini sorgulamayı bırakan kent beşerinin tekrar gıdayı sorgulamasına ve üretim kıssalarını dinleyerek besin ile kopan bağını tekrar onarmasına vesile oluyor
15 yılında 100 Ekolojik Pazar
Türkiye nin birinci ekolojik pazarının kurulması için gereken yasal yerin Buğday Derneği nin uğraşlarının sonucu oluşmasının akabinde birinci olarak Şişli 100 Ekolojik Pazar Haziran 2006’da 45 tezgah ve tabiatla uyumlu üretim yolunda bir ortaya gelen organik eser sertifikası sahibi 23 üreticinin iştiraki ile açıldı
Ekolojik tarımın yaygınlaşması için yeni bir model oluşturan Şişli 100 Ekolojik Pazar da 15 yılda çoğunluğunu üreticilerin oluşturduğu esnaf sayısı 83 e tezgah sayısı ise 330 a yükseldi Şişli 100 Ekolojik Pazar kuruluşundan bu yana Türkiye çapında arka arda açılan ve sayısı 16’yı bulan öteki organik pazarların öncüsü ve modeli oldu
Pazar bugüne kadar oluşturduğu model sayesinde Ankara Afyon Eskişehir Hatay İzmir Mersin ve Zonguldak üzere Türkiye nin birçok farklı noktasından 900’ün üzerinde taze zerzevat ve meyve üreticisinin organik eserlerini İstanbul halkı ile buluşturduğu bir alan yaratarak üreticiyle türeticinin ortasındaki uzaklıkları azaltmasına vesile oldu
Devamında İstanbul un farklı ilçeleri İzmit ve mevsimlik olarak Kayseri Kocasinan daki beş başka noktada Buğday Derneği danışmanlığında kurulan 100 Ekolojik Pazarlar yıldan yıla daha fazla insanın ekolojik besine erişmesine imkan sağladı
100 Ekolojik Pazarlar ayrıyeten bir yandan 2006 ya kadar ihracat odaklı olan ekolojik eser bölümünde iç pazarın gelişmesini sağlarken öbür yandan süt türevi eserlerin istiridye mantarının elma pekmezinin hurmanın siyez ve karabuğday ununun safranın ve daha pek çok yeni ekolojik eserin iç pazarda satılabilmesine de öncülük etti Şişli de birinci yıl 3 5 ton civarında olan haftalık taze zerzevat ve meyve satışları bugün haftalık ortalama 17 ton yılda 860 ton civarına ulaştı
Yeni jenerasyonlar pazarın rahmetiyle büyüdü
100 Ekolojik Pazar yarattığı istihdam ve nizamlı gelir sistemiyle üreticilerin ekolojik yollarla sertifikalı olarak ürettiği eserlerin ekonomik açıdan sürdürülebilirliğini de muhafazasını sağladı Pazardaki tezgah sahipleri çocuklarının okul masraflarını pazardan elde ettikleri gelirlerle karşılarken ekolojik pazarın rahmetiyle büyüyen çocuklar ziraat mühendisliği üzere ziraî üretim ile ilgili alanlarda eğitimler alarak ekolojik dönüşümün yaygınlaşması yolunda meslekler edindi 15 yıl evvel pazara ebeveynleriyle birlikte gelen çocuklar ve gençler kendi ailelerini kurdu kendi çocuklarını pazardan aldıkları ekolojik eserlerle beslemeye devam ediyor
Sofralar zehirden arındı
100 Ekolojik Pazar halkın alışveriş ve pazar yerlerindeki toplumsallaşma kültürünü koruyarak ve geliştirerek ekolojik yaklaşımla tekrar ele alınmasını yarattığı toplumsal ortam ve etkinliklerle alışverişin besin boyutunun ötesinde toplumsal ve kültürel seviyede bir paylaşım olmasını sağladı Şişli de üç jenerasyon boyunca sağlıklı ve zehirsiz besinler için bir ortaya gelen 100 Ekolojik Pazar üretici ve türeticileri kurdukları organik bağları her geçen gün daha da güçlendirerek üretimlerine ve paylaşımlarına devam ediyor
Sağlıklı besinin adresi 100 Ekolojik Pazarlar
Bakırköy Cuma günleri Airport Alışveriş Merkezi nin art açık otoparkında 09 00 16 00 saatleri ortasında
Şişli Cumartesi günleri Cumhuriyet Mah Gökkuşağı Lala Şahin Sok Feriköy de 07 00 17 00 saatleri ortasında
Kartal Pazar günleri Hükümet Konağı Cad Kartal Baba Alt Geçidi yanı 08 00 17 00 saatleri ortasında
İzmit Cumartesi günleri 41 Burda Alışveriş Merkezi nde 10 00 18 00 saatleri ortasında
Kayseri Kocasinan Pazar günleri Erciyesevler Mah Mazı Sk Kocasinan da 08 00 17 00 saatleri ortasında Sadece Ağustos Kasım ayları hizmet vermektedir
100 Ekolojik Pazarlar hakkında detaylı bilgi için www ekolojikpazarlar org sayfasını ziyaret edebilirsiniz
Kaynak BHA Beyaz Haber Ajansı
