Türkiye’nin gastronomi alanında en esaslı sivil toplum kuruluşu olan Mutfak Dostları Derneği ile birinci online Türk Üniversitesi Netkent Akdeniz Araştırma ve Bilim Üniversitesi, gastronomi eğitimi alanında kıymetli bir iş birliğine imza attı. Kelam konusu iş birliği kapsamında Gastronomi ve Mutfak Kültürü Sertifika Programları online olarak hayata geçirilecek.
Netkent Akdeniz Araştırma ve Bilim Üniversitesi bünyesinde başlatılacak ve büsbütün online olarak yürütülecek olan Gastronomi ve Mutfak Kültürü Sertifika Programları’nın içeriği, alanının en esaslı sivil toplum kuruluşu olan Mutfak Dostları Derneği tarafından oluşturulacak.
Temel Restaurant İşletmeciliği Sertifika Programı için kayıtlar başladı
Eğitimlerin birinci etabı olarak Temel Restaurant İşletmeciliği Sertifika Programı 7 Nisan
2021’de başlayacak. Yiyecek içecek kesiminde işletmeci olarak çalışmak isteyen yahut cafe, restoran yatırımı yapmayı düşünen bireylere profesyonel maharetler kazandırmaya yönelik olarak tasarlanan online programın mühleti toplam 10 hafta. Temel Restaurant İşletmeciliği Sertifika Programı’nda; Şef Aylin Yazıcıoğlu, Günaydın Restoranları Kurucusu Cüneyt Asan, Öztiryakiler Endüstriyel Mutfak Murahhas Üyesi Tahsin Öztiryakiler üzere alanının önde gelen isimleri eğitmen olarak yer alacak.
Üniversite iş birliklerini çok önemsediklerini söyleyen Mutfak Dostları Derneği Lideri Zeynep Kakınç “Derneğimizin 30. kuruluş yıldönümünde bu türlü manalı bir projeye imza atmak bizim için memnunluk verici. Gastronomi ve Mutfak Kültürü Sertifika Programları’nın dalda kıymetli bir referans olarak kabul göreceğine ve ilgiyle karşılanacağına inancım tam. Birinci sertifika programımız Temel Restaurant İşletmeciliği Sertifika Programı kapsamında, yiyecek içecek dalının önde gelen uzmanları öğrencilere teorik bilgilerin yanı sıra hayatın tam içinden pratik uygulamaları da aktaracaklar, bunu çok değerli buluyorum.” dedi.
Eğitimde dijitalleşmenin öncüsü pozisyonunda olduklarını belirten Netkent Akdeniz Araştırma ve Bilim Üniversitesi İcra Heyeti Üyesi Reha Tartıcı ise“Mekan kavramının büsbütün soyutlaştığı vaktin ise daha da kıymetli hale geldiği günlerden geçerken yeme içme alanında profesyonel yetilerini geliştirmek isteyen bireylere, içeriği çok kuvvetli ve vakti en verimli biçimde yönetebilmelerine imkan sağlayan online bir sertifika programı sunuyoruz. Mutfak Dostları Derneği ile iş birliğimiz bizi alanının en argümanlı sertifika programını oluşturma noktasında son derece güçlü kılıyor. Temel Restaurant İşletmeciliği Sertifika Programı’na katılan öğrencilerimiz ülkemizin önde gelen uzman ve profesyonellerinin deneyimlerinden yararlanma bahtı yakalayacaklar.” dedi.
Temel Restaurant İşletmeciliği Sertifika Programı müracaatları Netkent Akdeniz Araştırma ve Bilim Üniversitesiweb sitesi üzerinden kabul ediliyor.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
