Ödemiş Belediye Lideri Mehmet Eriş, İzmir Büyükşehir Belediyesi İşletme ve İştirakler Daire Lideri Hakan Öztürk ile birlikte İzmir Büyükşehir Belediyesi Ödemiş Mezbahası’nda inceleme yaptı.
Başkan Eriş, mezbahada vazife yapan veteriner tabip Bulut Türek’ten tesisin kapasitesi ve çalışmalarıyla ilgili bilgi aldı. Türek şunları söyledi: “Günlük 300 büyükbaş, 500 küçükbaş hayvan kesim kapasitesiyle veteriner doktor denetiminde bölümler yapılıyor. Soğuk hava deposu kapasitemiz 500 büyükbaş, 1000 küçükbaş halindedir. Kısımlar haftanın beş günü yapılıyor. Aylık 1700 büyükbaş, 600 küçükbaş kesim ortalamasıyla bölgemize hizmet veriyoruz”
“İzmir Tarımı stratejisinin değerli bir parçası”
İzmir Büyükşehir Belediye Lideri Tunç Soyer’in Ödemiş’te açıkladığı İzmir Tarımı stratejisinin değerli kesimlerinden biri olduğunu hatırlatan Ödemiş Belediye Lideri Mehmet Eriş, “Et entegre tesisimize bugün adeta çat kapı gerçekleştirdiğimiz ziyarette de gördüğümüz üzere hijyenik bir ortam var. AB standartlarında donanıma sahip tesiste tüm kurallar eksiksiz uygulanıyor. Evvel sıhhat için evvel besin güvenliği anlayışıyla hareket ediliyor. Bu çağdaş tesiste ayda ortalama 1700 büyükbaş bölümü yapılıyor. Büyükbaşta kesim sayıları, tesisin bölgemiz açısından değerini gösteriyor. Giderek yükselen bir grafik kelam konusu. Başarılı çalışmalarından ötürü arkadaşlarımızı kutluyor, kolaylıklar diliyoruz.
Ödemiş Mezbahası, Liderimiz Sayın Tunç Soyer’in 21 Ocak’ta kentimizde açıkladığı İzmir Tarım stratejisinin de değerli bir kesimi. Bu vizyon ile üreticimizin ürettiği yerde keyifli olması, refahının yükseltilmesi hedefleniyor. Biz de bu yolda İzmir Büyükşehir Belediyemiz ile maksat ve güç birliği içerisindeyiz” dedi.
AB standartlarında çağdaş tesis
Ödemiş’te Canlı Hayvan Pazarı’nın çabucak yanında İzmir Büyükşehir Belediyesi ve Ödemiş Belediyesi’nin bölge hayvancılığına katkı olarak ortak hizmet projesiyle hayata geçirilen daha sonra Bütünşehir Yasası gereği İzmir Büyükşehir Belediyesi’ne devredilen Ödemiş Mezbahası, AB standartlarındaki donanımı ve hijyenik ortamıyla 2017 yılından bu yana bölgeye hizmet veriyor.
Mezbahaya kasap esnafı ve üreticiler tarafından getirilen büyükbaş ve küçükbaş hayvanlar, veteriner doktor tarafından kesim öncesi sıhhat muayeneleri ve evrak denetimleri yapılarak kısma sevk ediliyor. Kesitler yapıldıktan sonra tekrar veteriner tabip tarafından sıhhat muayeneleri gerçekleştirilerek besin olarak tüketimine müsaade verilen eserler damgalanıp tüketime sunuluyor. Soğuk zincir koşullarına uygun sevkiyat için frigofrik araçlar kullanılıyor.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
