Bayram Tatilinde de Kilo Vermek Mümkün!

Yasakların sona ermesiyle birlikte uzun müddettir iple çekilen aile buluşmaları ve dinlendirici bir tatil, uzun bayram tatili ile mümkün olacak. Elbette bu birliktelik lezzetli yemekleri de beraberinde getirecek. Uzm. Dyt ve Uzm. Klinik Psikolog Merve Öz, pandemi devrinde aldığımız kiloları vermek ya da kilo denetimini sağlamak için bayram tatili periyodunu bir fırsata çevirmenin mümkün olabileceğini söyledi. Dikkat edilmesi gerekenleri şöyle sıraladı…

KAVURMA VE CİĞERİ KAHVALTI YERİNE ÖBÜR ÖĞÜNLERDE TÜKETİN…

Yeditepe Üniversitesi Koşuyolu Hastanesi Uzm. Dyt. Merve Öz, kurban bayramında sabah kahvaltıda kavurma tüketmenin bir gelenek olmakla birlikte çok sağlıklı olmadığına da dikkat çekti. Bunun yerine doyurucu ve hafif bir kahvaltıyla güne başlamak gerektiğini hatırlatarak, “Kahvaltıda yumurta, peynir zeytin, bol yeşillik, domates, salatalık, avokado üzere hafif yiyecekler tercih edilebilir. Salam, sosis, sucuk üzere işlenmiş besinlerden ve börek, poğaça, reçel üzere kolay karbonhidratlardan da uzak durmak gerekir” dedi.

UZUN SÜREN MASA KEYFİNDE PORSİYON DENETİMİNE DİKKAT EDİN!

Özellikle tatil devirlerinde ve kalabalık sofralarda bir ortaya gelindiğinde uzun süren yemek sofralarının da keyifli olduğu kadar kilo aldırma açısından tehlikeli olabildiğini söyleyen Uzm. Dyt. Merve Öz şöyle konuştu:

“Uzun süren sofralarda porsiyon denetimi de yapılmazsa bir müddet sonra sohbetle birlikte ne yenildiğinin de farkında olunmayabiniliyor. Bu durumu önlemek için öncelikle, yiyeceğiniz yemek ölçüsünü evvelden belirleyip belirlediğiniz ölçü kadarını tabağınıza alın. Ayrıyeten mümkün olduğunda yavaş yemeye çalışın ve yiyecekleri çok çiğneyin. Beynimize doyma sinyali 20 dakika sonra gittiğinden bu süreyi tamamlamak için; yemekte sohbet edin, sık sık kaşık çatalı elinizden bırakın, yemek yerken bıçak kullanın, çatalı kaşık üzere kullanıp çok doldurmayın.”

ETİN YANINDA KESİNLİKLE SALATA TÜKETİN

Sıcakların tesirinin çok daha arttığı bu günlerde, çok yağlı, tuzlu ve ağır yemeklerin genel sıhhat açısından da ziyanlı olabileceğine işaret eden Uzm. Dyt. Merve Öz, “Yemeklerinizi fırında, haşlama ve ızgara olarak tercih ediniz. Çok yağlı, çok tuzlu, hamurlu ve hasebiyle kalori açısından ağır yiyecekler yerine lif oranı yüksek zerzevat ve bakliyat tüketin. Sofranızı; börek, tatlı, dolma üzere yüksek karbonhidratlı besinlerden mümkün olduğunca uzak durun tutun. Ve eti kesinlikle salatayla birlikte tüketin.”

ÇAY VE KAHVEDEN SONRA KESİNLİKLE SU İÇİN

Su tüketiminin kilo vermek ve kilo denetimini sağlamak için olmazsa olmazların başında geldiğini söyleyen Uzm. Dyt. Merve Öz, “Terlemeyle birlikte sıvı gereksinimi artacağı için kesinlikle kâfi ölçüde su tüketmeye çalışın. Unutmayın susamak artan su muhtaçlığını gösteren bir alarmdır. Bu yüzdün su içmek için susamayı beklemeyin. Ayrıyeten yemeklerden evvel, kahve ve çay üzere içeceklerden sonra da su tüketmeye çalışın” diye konuştu.

YÜRÜYÜN, YÜZÜN…

Egzersizin harcanan kaloriyi artırması sebebiyle kilo vermenin de kolaylaşacağını hatırlatan Dyt. Merve Öz, “Kilo verme ya da kilo alma, aldığınız kalori ile harcadığınız kalori ortasındaki dengesizlikten olur. Harcadığınız kalori, aldığınız kaloriden fazla ise kilo verirsiniz. Aldığınız kalori fazla, harcadığınız azsa da kilo alırsınız. Bu nedenle tatili fırsata çevirmeye çalışın ve mümkün olduğunca çok hareket edin. Yürümek için rastgele bir maniniz yoksa günde en az 30 dakika yürümeye çalışın ya da imkânınız varsa yüzün” dedi.

ŞERBETLİ TATLI YERİNE MEYVE YA DA DONDURMA

Bayramların hayır denmesi çok güç olan yiyeceklerinin başında hiç kuşku yok ki tatlı geliyor. Yeditepe Üniversitesi Koşuyolu Hastanesi’nden Uzm. Dyt, ve Uzm. Klinik Psikolog Merve Öz, kalorisi daha fazla ve glisemik indeksi daha yüksek olan şerbetli tatlılar yerine meyve ya da dondurma tercih edilebileceğini söyledi. Şekerli ve asitli içecekler yerine sağlıklı ve az kalorili içecekleri tercih edilebileceğini belirten Uzm. Dyt. Merve Öz, sağlıklı ve soğuk içecekler için 3 farklı tanım verdi.

Limonlu Beyaz Çay

Malzemeler;

2 yemek kaşığı beyaz çay (beyaz çay yoksa yeşil çayda kullanabilirsiniz)
1 litre soğuk su
Bir tutam reyhan
Kabuk tarçın
Buz

Yapılışı: 1 su bardağı suyu kabuk tarçın ile 10 dakika kaynatın. Kaynayan suyu beyaz çay ve reyhanın üzerine dökerek ortalama 10 dakika demleyin. Sürahi içerisine demlenen beyaz çayı ve buz küplerini atın. Akabinde üzerine soğuk su ek edin. İsterseniz nane de ekleyebilirsiniz.

2- Sodalı Soğuk içecek

Malzemeler;

2 şişe sade maden suyu
2 adet orta uzunluk limon
2 adet orta uzunluk salatalık
Buz
Bir tutam reyhan ya da nane ya da fesleğen
Ceviz büyüklüğünde yaş zencefil

Yapılışı: Maden suyuna sıktığınız 2 limonu, salatalık dilimlerini ve buzu ekleyiniz. İçine taze reyhan,taze nane, taze fesleğen (üçünden biri tercih edilebilir) ve ceviz büyüklüğünde yaş zencefili küçük modüllere bölüp ekleyiniz.

Not: Tansiyon sorununuz varsa içeriğinde soda olduğundan bu soğuk çayı tüketmeyiniz. Tansiyonunuz denetim altındaysa bile tanımı 1 adet soda kullanarak hazırlayınız.

3- Sodalı Ayran

Malzemeler;