Gıda sanayisinde etik kaynakların izlenmesiyle ilgili blokzinciri uygulamaları tartışmaya açılıyor. Türkiye Bilişim Vakfı inisiyatifi olan Blockchain Türkiye Platformu’nun düzenlediği webinar’da etrafa, yaban hayatına ve ekosisteme ziyan veren ihlallerin blokzinciri ile nasıl denetim altına alındığı konuşulacak.
Avrupa Birliği Parlamentosu’nun gündemindeki ‘Tedarik Zincirleri ve Milletlerarası Ticaret için Blokzinciri’ çalışmaları konusunda Türkiye Bilişim Vakfı (TBV) inisiyatifi olan Blockchain Türkiye Platformu’nun çalışmaları sürüyor. Memleketler arası ticarette blokzinciri uygulamaları bir dizi webinar’da mevzunun tarafı uzmanlar, düzenleyiciler ve bölüm profesyonelleri ile tartışmaya açılıyor.
Blockchain Türkiye Platformu Üretim, Lojistik ve Nakliyecilik Çalışma Kümesi tarafından düzenlenen webinar serisinin beşincisi 27 Mayıs Perşembe günü yapılacak. Besin sanayisinde etik kaynakların izlenmesinde blokzinciri kullanımının ele alınacağı webinar’ı OBASE Eser Küme Yöneticisi Okay Akdeniz modere edecek. Toplantıya Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım İktisadı Kısmı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Erdoğan Güneş, Tarım ve Besin Etiği Derneği (TARGET) Lider Yardımcısı Petek Ataman ve Doktar Kurucu Ortağı & Genel Müdürü Tanzer Bilgen katılacak.
Konuyla ilgili çalışmalar yapan KPMG Türkiye’den Besin ve İçecek Kesim Başkanı Banu Kürk, besin sanayisinde insan hakları ihlalleri yasa dışı ya da bildirilmemiş ticaret üzere mevzular nedeniyle hem ekosistemin ziyan gördüğünü hem de ticaret uyuşmazlıkları yaşandığını belirtti. Balıkçılıkla ilgili süreçlerden örnek veren Kürk, “Gıda sanayisinde değerli hissesi olan global balıkçılıkta yılda ortalama 91 milyon ton balık avlanıyor. Gelişmekte olan ülkelerdeki balık havzalarının birçoklarının izleri sürülemediği üzere kayıtsız avcıların faaliyetleri de takip edilemiyor. Blokzinciri tabanlı bir sistem balığın üretiminden müşterinin tabağına gitmesine kadarki sürecin izlenmesine, balıkçılık kotalarına uyulmasına ve tüketici için şeffaflık sağlamasına imkan veriyor. Balık kotalarının izlenmesi, hayalet balıkçılığı ve balık göçünü önleyerek okyanus faunasını direkt etkileyebilir” dedi.
Değişmez, merkezi olmayan ve global manada denetlenebilir bir formatta saklanan ve alışverişi yapılan evrakların besin sanayisinde memleketler arası ticaret süreçlerini standartlaştıracağını vurgulayan Kürk, şöyle konuştu:
“Artan memleketler arası ticaret, kıymet zincirinin farklı kademelerinde kontrol ve kalite denetimini neredeyse imkansız hale getirdi. Tüketiciler için satın aldıkları eserlerin nereden geldiğini ve nasıl üretildiğini bilmek birden fazla vakit sıkıntı. Birebir biçimde şirketler de sürdürülebilir iştirakler kurmak ve ortakların kaynaklarını doğrulamak konusunda zorluklar yaşıyor. Blokzinciri teknolojisi uzun vadede tüketicilerin eserlerin nereden geldiğini doğrulamasına, farkındalığı artırmasına, genel olarak etik ve toplumsal açıdan uygun eserleri destekleyen daha şuurlu seçimlere yarar sağlayacak. Besin sanayisinde kullanılan bir blokzinciri aracılığıyla paydaşlar, eserleri çok basamaklı tedarik zinciri üzerinden izleyebilecek ve tedarik zinciri iştirakçilerine inanç ve şeffaflık sunan dijital bir altyapı sunulacak. Böylelikle beşerler yüklü olarak sürdürülebilir ve etik yetiştirilen ve üretilen mahallî eserlere yönelecek. İnanç, şeffaflık ve otomasyon artarak sürdürülebilir bir besin sanayisi inşa edilecek.”
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
