Dünya nüfusunun süratle artması, global iklim krizinin boyutlarının derinleşmesi insanlığın besine ulaşmasını her geçen gün daha da zorlaştırıyor.
Gıda ile ilgili kayıp ve israfın önlenmesi hedefiyle Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Milletlerarası Besin Örgütü (FAO) ile iş birliğinde düzenlediği “Gıdanı Koru-Sofrana Sahip Çık Kampanyası” 1 yılı geride bıraktı.
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan ve Tarım ve Orman Bakanı Dr. Bekir Pakdemirli’nin iştirakiyle Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Ankara’daki Yerleşkesi’nde düzenlenen “Gıdanı Koru-Sofrana Sahip Çık Kampanyası 1. Yıl Etkinliği”ne katılan Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Lider Yardımcısı Birol Celep ve Ege Yaş Meyve Zerzevat İhracatçıları Birliği Lideri Hayrettin Uçak, besinin insanlık için artan değerine vurgu yaptılar.
Dünya’da 850 milyon insanın açlıkla karşı karşıya olduğunu, buna rağmen bir o kadar insanın da obezite ile çaba ettiğini anlatan Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Lider Yardımcısı Birol Celep, Türkiye’nin kendi besin muhtaçlığını karşıladığı üzere yıllık 18 milyar dolarlık besin eserleri ihraç ettiğini, bu pozisyonunu koruyabilmesi için sahip olduğu 24 milyon hektar tarım yapılır toprağını koruyarak, su kaynaklarını verimli kullanması gerektiğini belirtti.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın “Gıdanı Koru-Sofrana Sahip Çık Kampanyası”nın Türkiye’nin zenginliklerinin farkına varmasını sağladığını vurgulayan Celep, “Proje Türkiye’de Besin Bankacılığına yoğunlaşmamız gerektiğini bizlere hatırlattı. Lokal idareler ve sivil toplum kuruluşlarımızla besin bankacılığına yatırım yapmalıyız. Besin israfının yüzde 61’i meskenlerimiz kaynaklı. Bu mevzuda şuur oluşturmalıyız” dedi.
Taze meyve sebzede kayıp ve israf yüzde 50
Türkiye’nin 2020 yılında 55 milyon ton taze meyve zerzevat ürettiğine dikkati çeken Ege Yaş Meyve Zerzevat İhracatçıları Birliği Lideri Hayrettin Uçak, üretilen taze meyve sebzelerin üretim, sürece, taşıma ve dağıtım süreçlerinde kayıplara uğradığını, perakende ve tüketim etaplarında ise israfa uğradığını toplamda Türkiye’nin ürettiği 55 milyon ton taze meyve zerzevatın yarısının kayıp ve israf sonucu tüketilemediğini “Gıdanı Koru-Sofrana Sahip Çık Kampanyası”yla bu kayıpların azaltılmasının hedeflendiğini kaydetti.
“Gıdanı Koru-Sofrana Sahip Çık Kampanyası”nın 1 yılda kat ettiği aranın çok pahalı olduğuna vurgu yapan Uçak, “Kayıp besin kaybı ile sonlu değil. Güç, su, toprak, emek ve vakit kaybı da yaşanıyor. İnsanların geçmişte olduğu üzere günümüzde de birebir formda tüketime devam etmesi durumunda mevcut dünya insanlığa yetmeyecek. 2015 yılında dünya başkanları Birleşmiş Milletler (BM) çatsı altında çok değerli 17 bildiri verdi. Bu iletiler birçok mevzuyu kapsıyor. Bu iletilerin içinde en çok dikkat çeken mevzu ise etraf felaketi. Bugüne kadar olduğu üzere insanlık olarak tüketmeye devam edersek 2050 yılında bize üç tane dünya lazım olacak. Bu yüzden üretim ve tüketim alışkanlıklarımızı ivedilikle değiştirmemiz gerekiyor. Tüm siyasetlerin iklim krizi ekseninde hayata geçirmemiz gerekiyor. Avrupa Birliği Yeşil Ahenk programını odak noktamıza almalıyız. Tarım ve Orman Bakanlığımızın “Gıdanı Koru-Sofrana Sahip Çık Kampanyası” bizi disipline edecek” halinde konuştu.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
