Küresel iklim değişikliği tehdidi ve doğal kaynaklar üzerinde artan nüfus baskısı, tüm dünyada tarım ve besin üretimi konusunu daima gündemde tutuyor. Dünyanın her yerinde yaygın olarak üretilen tahıl ve bakliyat eserlerinde ekim alanları daima genişlerken, gerek arz gerekse talepte rekor artışlar görülüyor. Son olarak Memleketler arası Tahıl Kurulu (IGC) global tahıl üretiminin 2021/2022 döneminde 2 milyar 287 milyon tona çıkarak rekor seviyeye ulaşacağı kestiriminde bulunuyor. Tıpkı dönem için tahıl tüketim öngörüsünü ise 2 milyar 286 milyon ton olarak açıklayan IGC; tahılda artan arzın, artan global talep tarafından dengeleneceğini de öngörüsüne ekliyor. Tahıl denince birinci akla gelen eser olan buğdayda ise, tekrar IGC varsayımlarına nazaran üretimin 790 milyon ton olması bekleniyor.
Kuraklık rekolteye darbe vurdu
Türkiye’de ise bilhassa geçtiğimiz yıl yaşanan kuraklığın bu yıl buğday üretim sayılarına olumsuz yansıdığı varsayım ediliyor. Ulusal Hububat Kurulunun 2020-2021 Üretim Yılı Buğday Kıymetlendirme Raporu’na nazaran, geçen yıl 20 milyon ton olan buğday üretiminde bu dönem yüzde 5 azalma olacağı varsayım edilirken alandan alınan bilgilere nazaran yüzde 15 ila 20 ortasında azalabileceği öngörülüyor. Tıpkı raporda ekim-mart periyodunda yağışın en az düştüğü bölgelerin, tıpkı vakitte tahıl üretiminin de ağır bir halde yapıldığı İç Anadolu ve Güneydoğu Anadolu Bölgeleri olduğuna dikkat çekiliyor.
Duru: Ekim alanları ve verimlilik artırılmalı
Türkiye’de tarımın geleceği açısından tahıl ve bakliyat üretiminin büyük kıymet taşıdığını tabir eden Duru Bulgur İdare Konseyi Lideri Emin Duru, “Tüm dünyada ve ülkemizde geniş bir alanda ekimi gerçekleştirilen tahıl ve bakliyat eserleri, ülkelerin tarım siyasetlerinde stratejik bir kıymet taşıyor. Gelecekte nüfusun daha da artmasıyla tahıl ve bakliyatın kıymeti daha da net anlaşılacak. Bizler Duru Bulgur olarak, Türkiye’de üretimin sürdürülebilir olması için uzun müddettir, tarımda havza bazlı destekleme modeline geçilmesi gerektiğini söz ediyoruz. İçeriğindeki yüksek protein içeriğiyle son derece kıymetli bir eser olan durum buğdayında da ekim alanlarının ve verimliliğin artırılması gerekiyor. 2015 yılında 12.7 milyon dekar alanda gerçekleştirilen durum buğdayı ekimi, 2020 yılında 12.5 milyon dekar olarak gerçekleşti. Son 5 yıllık üretim sayıları göz önüne alındığında Türkiye’de Durum Buğdayı üretiminin düştüğü görülüyor fakat buna rağmen 2019 yılından 2020 yılına son bir yılda üretimde 850 bin tonluk bir artış sağlandı. 2050’de dünya nüfusunun 10 milyara ulaşacağı öngörüsünden hareketle Türkiye’nin dış pazarlarda elini güçlendirmemiz için ekim alanlarını ve verimliliği artırmamız koşul. Şayet gerçek adımları atmayı başarabilirsek Global tahıl ve bakliyat pazarında Türkiye’yi büyük fırsatlar bekliyor” dedi.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
