MSA nın Restoran Açmak Herkesin Harcı mı isimli yeni podcast serisinde Mutfak Sanatları Akademisi kurucusu Escort kuşadası Mehmet Aksel ve Yiyecek İçecek İşletmeciliği Danışmanı Osman Serim markalarını uzun müddettir muvaffakiyetle yaşatan işletmeciler ile buzdağının görünmeyen kısımlarını konuşuyor
Mutfaktan yükselen seslere kayıtsız kalmayan Mutfak Sanatları Akademisi MSA yiyecek Kuşadası escort içecek dalına dair pek çok konuyu birbirinden farklı disiplinlerin kıymetli isimleriyle masaya yatırdığı podcast lerini zenginleştirmeye devam ediyor MSA nın Restoran Açmak Herkesin Harcı mı isimli yeni podcast serisinde Mutfak Kuşadası escort Bayan Sanatları Akademisi kurucusu Mehmet Aksel ve Yiyecek İçecek İşletmeciliği Danışmanı kesimin duayen ismi Osman Serim markalarını uzun müddettir muvaffakiyetle yaşatan işletmeciler ile buzdağının görünmeyen kısımlarını konuşuyor Emaar Square Mall un katkılarıyla yayınlanan bu seri Karnaval com Karnaval taşınabilir uygulaması Spotifty ve Apple üzerinden dinlenebiliyor
Yeme içme dalına değen farklı disiplinlerden pek çok kıymetli isimle kesimin nabzını tutan Mutfaktan Sesler gastronomiyi daha geniş bir açıdan cesurca sohbetler eşliğinde ele alan Katkı Maddesi Etnik ve klasik mutfak kültürleri ile marka öykülerini husus edinen Köklere Dönüş serilerinin akabinde MSA nın podcast erine bir yenisini ekledi
Emaar Square Mall un katkılarıyla yayınlanan Restoran Açmak Herkesin Harcı mı isimli yeni seride Mutfak Sanatları Akademisi kurucusu Mehmet Aksel ve Yiyecek İçecek İşletmeciliği Danışmanı dalın duayen ismi Osman Serim restoran işletmeciliğinde görünen ve görünmeyen tüm istikametlerini bahsin uzmanlarıyla masaya yatırıyor Markalarını uzun müddettir muvaffakiyetle yaşatan işletmecileri konuk ederek muvaffakiyet ve başarısızlık öykülerini tüm açıklığıyla dinleyicilerle buluşturan seri her kısmıyla yeme içme kesimine dair ufuk açan eşsiz tecrübelere ve kıssalara şahit olunabilecek içeriklerle dinleyicilerle buluşuyor
Deneyimli konuklarla bölümün perde arkası
Podcast serisinin birinci kısmı Mehmet Aksel ve Osman Serim in 1994 te Tuğrul Şavkay ın da dahil olduğu Café Turk öyküsünün anlatımıyla başlıyor “Neden Profesyonel Yiyecek İçecek Eğitimi başlıklı bu kısım dalın eğitim programı gereksinimini birbirinden değerli isimlerin tecrübeleriyle ortaya koyuyor Yer Seçimi ve Konsept bahisli kısmın akabinde başarılı bir işletmenin olmazsa olmazlarıyla akış sürüyor Birbirinden farklı kısımlar halindeki seride Mimar İdil Özbek ağırlandığı kısımda dekorasyon ve mimari konuşulurken MSA Yönetici Eğitmen Şefi Cem Erol profesyonel mutfaklarda ekipman seçiminin ehemmiyetini Mikla nın tecrübeli yöneticisi Sabiha Apaydın servis standartları ve işçi seçimini tecrübeli radyocu nam ı başka DJ Barthez Barış Selimoğlu ise yer ve yemeğe uygun müzik seçimi ve telif süreçleri hakkında ayrıntıları paylaşıyor Emaar Türkiye CEO su Feyzi Tecellioğlu ile Türkiye de AVM lerin açıldığı birinci yıllardan itibaren danışmanlık yapan Avi Alkaş ın ağırlandığı Lokasyon Seçiminde AVM ler kısmı ise bilhassa restoran işletmeciliğine adım atmak isteyenlerin kaçırmaması gereken bir kısım olarak karşımıza çıkıyor
Serinin gelecek kısımlarında Mezzaluna yı Türkiye ye getiren isim Cihan Bingöl Sunset in Kurucusu Barış Tansever Frankie nin Kurucusu TURYİD Lideri Kaya Demirer Mikla nın Kurucusu ve Şefi Mehmet Gürs ile Çiya Sofrası nın Sahibi Musa Dağdeviren üzere bölümün önde gelen isimleri eşsiz öyküleriyle dinleyicilerle buluşacak
Kaynak BHA Beyaz Haber Ajansı
