Ramazan ayında tüketilen besinlere dikkat edilmesi sıhhat açısından epeyce büyük değer taşıyor Oruç tutanlar iftar Kurtköy EscortPendik EscortKartal EscortMaltepe EscortTuzla EscortAnadolu Yakası Escort için ağır yemekleri tercih ederken sahurda ise daha hafif besinler tüketiyor Ramazan ayının en değerli öğünü olan sahurda tüketilen besinler gün içerisindeki iştah denetimini olumlu ya da olumsuz tarafta etkileyebiliyor Yiyeceklerin kimileri tokluk hissi sağlarken kimileri ise açlık hissine neden olabiliyor Memorial Ankara Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü nden Dyt Ceyda Işık Çakın sahurda kesinlikle yenilmesi ve uzak durulması gereken besinleri şöyle sıraladı
Tok kalmayı sağlayan besinler
Yumurta Yumurta tokluk veren besinlerin en kıymetlisidir Yüksek kaliteli protein içeriği sayesinde mide boşalmasının yavaşlamasını sağlayarak güzel bir iştah denetimi sağlamaya yardımcı olur
Tahıllar Tam tahıllı ekmek karabuğday yulaf üzere liften güçlü kompleks karbonhidratlar sahurda kesinlikle tüketilmelidir Bu tahıllar bedenimizin temel güç kaynağı olup gün içerisinde daha istikrarlı bir kan şekeri profili sağlayarak tokluk hissine katkıda bulunur
Yeşillikler Domates salatalık ve biber üzere çiğ sebzeler kesinlikle sahur sofrasında yer almalıdır Çiğ zerzevat tüketimi ile artan lif alımı yeniden mide boşalmasını yavaşlatarak daha uzun müddet tokluk hissi sağlayacaktır Çiğ sebzelere ek olarak sahur menüsüne bir adet taze meyve eklemek bu etkiyi artıracaktır
Süt eserleri Peynir yoğurt süt yahut kefir üzere süt eserlerine yer vermek protein alımına katkı sağlayarak iştah denetimine yardımcı olmaktadır
Kuruyemiş Ceviz çiğ badem fındık ve tuzsuz zeytin içerdiği sağlıklı yağ asitleri ve diyet lifi sayesinde tok kalmanıza dayanak olmaktadır
Uzak durulması gereken besinler
Kızartma çeşitleri Kızartma yolu ile pişirilmiş her türlü yiyecek sağlıklı beslenme tekliflerinde yer almamakla birlikte oruç tutarken de tercih edilmemelidir Zira yüksek yağ içeriğine sahip öğünlerden sonra kan şekeri süratli bir halde düşebilmekte gün içerisinde susuzluk hissi artabilmektedir
Şarküteri eserleri Salam sucuk sosis pastırma üzere şarküteri eserleri yüksek ölçüde yağ ve tuz içermekte bu nedenle uzak durulması gereken besinler ortasında yer almaktadır
Hamur işi Kek poğaça börek üzere hamur işleri ve beyaz ekmek tüketildikten sonra kan şekerinin süratli bir biçimde yükselip daha sonra düşmesine neden olmaktadır Bu eserlerin sahur menüsünde yer alması gün içinde daha fazla acıkma hissi yaratabilmektedir
Çay ve kahve Sahurda çok fazla çay ve kahve tüketmek bedenden sıvı kaybını artıracağı için susuzluk hissine neden olacaktır
Meyve suyu Meyveler kabuklu ve bütün formda tüketilmeli suyu sıkılmamalıdır Meyve suyu tüketimi gün içerinde istikrarlı bir kan şekeri profili sağlamazken meyve suyunda diyet lifinin olmaması iştah üzerine olumsuz tesir göstermektedir
Kavrulmuş ve tuzlu kuruyemiş Kabuklu yemişler kesinlikle kavrulmamış ve tuzsuz halde tüketilmelidir aksi takdirde susuzluğu tetikleyebileceği unutulmamalıdır
Yağlı et eserleri Genel olarak besinlerin yağ tuz ve baharat içeriğine dikkat edilmeli kavurma ve başka yağlı etlerin tüketiminden kaçınılmalıdır
Kaynak BHA Beyaz Haber Ajansı
