Yaz mevsimiyle birlikte pek çok bireyde ince ve fit görünme isteği artarken, fazla kilolardan kurtulma arayışları da hızlandı. Acıbadem Bakırköy Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Ezgi Hazal Çelik, ülkü kiloya ulaşma uğruna şok diyetlerden mutlaka kaçınılması gerektiğini vurgularken, arkadaş etrafı ya da internetten uygulanan bilinçsiz diyetlerin önemli sıhhat sıkıntılarına yol açabileceği ikazında bulunuyor. Kilo verme sürecinde her gün tartılmanın hakikat olmadığını, aksi halde sonuçta değişiklik görünmediğinde motivasyonun olumsuz etkilendiğini belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Ezgi Hazal Çelik, diyet hakkında az bilinen 7 noktayı açıkladı, değerli ikazlar ve tekliflerde bulundu.
Diyetin kalori içeriği
Tüm besin kümelerinin yer aldığı, istikrarlı bir beslenme alışkanlığı edinmelisiniz. Bedenimizin günlük fonksiyonunu yerine getirebilmesi için muhtaçlık duyduğu enerjiyi gün içinde yediğimiz/içtiğimiz besinlerden alıyoruz. Tartı kaybı sağlarken temel prensip, kalori açığı oluşturmaktır. Günlük gereksiniminiz olan gücün altında kalori almanız güç istikrarında harcanan kalorinin daha fazla olmasıyla birlikte kilo kaybetmenizi sağlar. Fakat bedenin güce olduğu kadar besin ögelerine de gereksinimi vardır ve bu nedenle tek başına alınan kaloriyi kısıtlamak uzun vadede bize kalıcı tartı kaybı sağlamaz.
Zeytinyağı kullanımı
Diyet sürecindeki temel tekliflerden biri, hayvansal yağ alımının azaltılmasıdır. Omega 9 yağ asitleri ve E vitamininden varlıklı olan zeytinyağı ise sık önerilen ve diyetlerde kullanılan yağ çeşitlerinden biridir. Fakat sıhhate yararları ve içeriği düşünülerek kullanılan ölçünün artması başka tüm yağ çeşitlerinde olduğu üzere oluşturulmaya çalışılan kalori açığını kapatarak yük artışına neden olabilir. 1 gramının 9 kkcal güç verdiği unutulmamalı ve çok ve denetimsiz kullanımından kaçınılmalıdır.
Bu bölgeler yağlanmaya işaret ediyor!
Evde pratik bir halde, kolay bir ölçüm ve hesaplamalarla, bel etrafı, bel/kalça oranı, deri kıvrım kalınlığı ve üst orta kol etrafı üzere beden yağ oranı ile hakikat orantılı olan antropometrik ölçümleri yaparak beden yağ oranınız ile ilgili fikir sahibi olabilirsiniz. Bilimsel datalar; bel etrafı kalınlığının bayanlarda 80 cm üzeri, erkeklerde ise 94 cm üzeri olmasının yüksek beden yağ oranı ve başta insülin direnci olmak üzere birçok kronik hastalık açısından tehdit oluşturabileceğini ortaya koyuyor. Bayanlarda bel etrafı kalınlığının 88 cm üzeri, erkeklerde 102 cm üzeri olması yüksek risk manasına geliyor. Bölgesel yağlanmalarda genetik faktörlerden hormonal düzensizliklere, metabolizmanın yavaşlamasından karbonhidrat alımının yüksek olmasına, yüksek kalori alımından hareketsizliğe dek bir çok etken rol oynuyor.
Kısa vadede süratli kilo verdiren diyetler
Beslenme ve Diyet Uzmanı Ezgi Hazal Çelik “Düşük kalorili, ekseriyetle sıvı formda ya da belirli besin kümelerine dayalı yapılan “şok diyetler“ kısa müddette süratli kilo vermeyi sağlar üzere gözükse de, sıhhat açısından çok önemli tehlikelere yol açabiliyor. Ayrıyeten bu cins şok diyetler sonrası istenilen tartı kaybı sağlandığında diyet bırakılıyor. Çabucak akabinde da hem eski beslenme rutinine dönmek hem de kısıtlanan yiyecekleri daha fazla tüketme davranışını tetiklemesi sonucu tekrar kilo sorunu yaşanmasına yol açıyor. Bu noktada size uygun, sürdürülebilir bir beslenme alışkanlığı kazanmayı hedefleyen ve uzun vadede beslenme davranışı değişikliği sağlayabileceğiniz diyetleri yapmak daha gerçekçi ve kalıcı olacaktır” diyor.
Her gün tartılanlar dikkat!
Çalışmalar sistemli tartılmanın yük kontrolü için yanlışsız bir davranış olduğunu gösterse de her gün tartılmak yeme davranışlarımızı, vücut algımızı ve diyete yaklaşımımızı olumsuz etkileyebilir. Evvelki gün tüketilen öğünün içeriği, gün içinde alınan tuz ölçüsü, şiddetli idman yapmak, sıvı alımı, kullanılan ilaçlar, dışkılama durumunuz üzere birçok etken tartıdaki sayısı tesirler. Her gün ya da gün içinde sık sık tartılıyorsanız gördüğünüz kilo değişimleri motivasyonunuzu azaltabilir ve bu nedenle süreci yönetemediğiniz telaşına kapılıp diyeti bırakmanıza ya da daha katı diyetler denemenize neden olabilir. Bu türlü periyotlarda bir müddet tartıdan uzak kalmak ve denetimli tartılmak yararlı olacaktır. Haftada 1 sefer, sabahları aç karna, dışkılama sonrası, kıyafetsiz ve birebir saatte tartılabilirsiniz.
Maden suyu tüketimi
Özellikle yaz aylarında kalorisiz, asitli ve serin bir içecek arayanların birinci tercihi olan maden suyu çeşitli nedenlerle kaybedilen sıvı ve mineral gereksiniminiz için de düzgün bir seçenektir. Zayıflamaya yardımcı tesiri ön plana çıkarılsa da çok ölçüde tüketildiğinde iştahı açabileceği gözardı edilmemelidir. Fazla tüketildiğinde bilhassa mevcut tansiyon ve kalp rahatsızlığı olan bireylerde tansiyon yüksekliği üzere önemli sıkıntılara yol açabilir. Günde 2 şişe maden suyu içebilirsiniz. Sodyum (Na) kısıtlı bir diyet yapıyorsanız, düşük sodyum içeren (<100 mg) maden sularını tercih edebilirsiniz.
Yaz meyveleri
Beslenme ve Diyet Uzmanı Ezgi Hazal Çelik “Sağlık için düzgün olmadığı ve bu nedenle beslenme alışkanlıklarımızda mümkün olduğunca az ya da hiç yer verilmemesi gereken eklenti şekerler ile mevsiminde tüketilecek doğal meyvenin şekeri sık sık karşılaştırılabiliyor. Burada belirtilen eklenti şeker, yiyeceğe üretim yahut sürece sırasında eklenirken, meyvelerde bulunan ise; yapılarında doğal olarak yer alan şekerlerdir. Meyveler içerdikleri lif, vitamin, minarel, antioksidanlar ile uzun vadede tüketebileceğiniz, sıhhatiniz için yararlı ve günlük beslenmenizde rahatlıkla yer verebileceğiniz besin kümelerinden biridir. Burada değerli olan nokta, ihtiyaçlarınıza uygun ölçü ve sıklıkta tüketiyor olmanızdır. Günde 2 porsiyon taze meyveyi orta öğünlerinizde tüketebilirsiniz.” diyor.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
