Türkiye’de en çok sevilen ve tüketilen içeceklerin başında gelen ayran, tüm yıl boyunca sofralara lezzet katarken sıcak yaz günlerinde bir diğer tesir yaratıyor. Sıcaklara karşı ferahlamak için tercih edilen ayran, yaz aylarında tüketilecek sağlıklı içeceklerden biri olarak dikkat çekiyor. Bilhassa de probiyotik içerikli ayranlar, yaz günlerinde sağlıklı beslenmek isteyenlerin en değerli tercihlerinden biri haline geliyor. Ayran uzmanı Eker, klâsik içeceğimizin yararlarını anlatıyor.
Damak zevkimize uygun klasik tadıyla her mevsim vazgeçemediğimiz ayran, yaz aylarında da sıcaklara karşı en kıymetli kurtarıcılardan biri. Yaz günlerinde sağlıklı yoldan ferahlamak isteyenlerin imdadına ayran yetişiyor. Ancak ayran yalnızca lezzetli bir içecek olmaktan ibaret değil; yaz aylarında her gün ayran tüketmenin bedenimize sayısız yararı bulunuyor.
Yaz aylarında hararetimizi gideriyor
Ayran, bilhassa yaz günlerinde beden sıcaklığının dengelenmesine yardımcı olarak hararetimizi gideriyor. İçeriğinde bulunan vitamin, mineral ve bileşenlerle farklı beden işlevlerinin sağlıklı işlemesine katkı sağlıyor. Bedenimiz, terleme yoluyla su ve mineral kaybederken devreye giren ayran, içeriğindeki elektrolitler sayesinde bedenimizin sıvı istikrarını müdafaayı destekliyor.
Hazmı kolaylaştırıyor
Doyurucu olma özelliği de bulunan ayran bir yandan da hazmı kolaylaştırıyor ve gaz meselelerinin üzerinde olumlu tesir sağlıyor. Kalsiyum açısından çok varlıklı olması nedeniyle kemik sıhhatini desteklemeye yardımcı oluyor. Yoğurt kökenli olduğu için içerdiği bakterilerle bağırsakların düzenlenmesine, sindirim sisteminin sağlıklı işlemesine yardımcı oluyor. Vitamin ve protein açısından güçlü olan ayran, midede asit düzeyini ve kolesterol düzeyini de dengelemeye yarar sağlıyor.
Probiyotik ayran yükseliyor
Geleneksel ayran kategorisi son yıllarda probiyotik içerikli ayranlarla zenginleşiyor. “Her şeyin başı sağlık” diyenler, probiyotikler yani “dost bakteriler” içeren probiyotik ayranı ve kefiri sofralarından eksik etmiyor.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
